La revolución sin gluten

Media década ofreciendo un alimentación #paratodos.

[0% Gluten] nació en 2015 basada en el modelo panaderías con obrador propio y zona degustación, un concepto de éxito que revoluciona el mundo de la alimentación inclusiva, pensada para todo el mundo y normalizando el día a día del celíaco. El departamento de I+D de la marca ha creado la fórmula para hornear panes artesanales a modo ‘sin’: además de sin gluten, sin azúcares añadidos, sin grasas, sin aditivos y sin conservantes. Una revolución en la fabricación de panadería sin gluten.

Con sus 5 años con tiendas abiertas pero un histórico en investigación que supera la década, la firma cuenta con 7 franquicias en España y Andorra, convirtiéndose en un referente de la alimentación sana y sin gluten. Con una oferta de productos hechos al día en el obrador propio y un catálogo que cubre desayunos, almuerzos y meriendas. Su amplia oferta gastronómica se basa en alimentos glutenfree, ofreciendo gran variedad de productos que tienen como base una gama de panes muy diversa, además de bizcochos, tartas, magdalenas, pasteles, brioches, cookies, pizzas, focaccias, ensaladas, cafés, chocolates, zumos de frutas naturales, etc. Como alternativa al gluten, usan cereales y legumbres como el arroz, el maíz, los garbanzos, el trigo sarraceno o el teff, entre otros.